Middagsbesøk.

Litt sent ute, men bedre sent enn aldri. I går hadde vi koselig middagsbesøk her av Monica og Hans Jørgen. Monica er hun jeg går til akupunktur hos. Vi har kjent hverandre siden barneskolen, da vi gikk i samme klasse. Satt her i går og tenkte på hvor lenge jeg egentlig har kjent henne, og kom fram til at jeg faktisk har kjent henne i 27 år allerede. Kan tro jeg følte meg gammel da jeg skjønte hvor lenge det var. Vi hadde jo noen år uten kontakt nå i voksen alder, men jeg fant henne igjen på Facebook for noen år siden, og siden har vi hatt jevnlig kontakt. Hun er veldig flink i forhold til akupunktur, kopping og alt sånt, så er trofast mot henne sånn sett.

Men til middagen i går. Jeg fant ut at jeg skulle servere kyllingsnurrer. Eller kyllingspiraler alt etter humøret jeg er i den dagen. Retten er den samme, jeg bare kaller den forskjellige ting. Det er en rett jeg fikk inspirasjon til på nettet for mange år siden, som jeg har utviklet til min egen. Kort fortalt så er det kyllingfilet banket flat, med tomatpure, urter og bacon inni. Så snurret sammen, skjært i skiver og tredd på spyd. Utrolig godt i hvert fall. Så ut som vi alle ble stapp mette her i går, vi glemte til og med desserten fordi vi var så mette. Så da får vi ha den til gode til en annen gang.

Jeg hadde det veldig koselig i går i hvert fall, hyggelig selskap og god mat slår aldri feil. Vi fikk en kjempefin fredslilje i kurv av dem som en litt forsinket innflytningsgave. Den er utrolig flott. Jeg som er så glad i grønne planter av ymse slag. Så den har fått plass på en elefant jeg har stående. Elefanten kjøpte jeg en gang i tida på Plantasjen til å ha nettopp en fredslilje på. Så sånn sett passet det jo helt supert. Ser at elefanten kanskje burde ha blitt tørket litt ren for støv, men pytt sann. Flott er den i hvert fall der den står og lyser opp stua vår.